Характеристики и техническое описание: Электрическая плита (50-55 см) Dixi 1403-03E D, М.Видео. Плита Dixi Инструкция. Электрическая плита со стекло керамической поверхностью. Таблица температур газовых и электрических духовых шкафов (соотношение показателей духовок) Газовые (деление термостата) Электрические 1 140-160 °С 2 160-180 °С 3 180-200 °С 4 200-220 °С 5 220-240 °С 6 240-260 °С 7 260-280 °С 8 280 °С Как видите, в градусах С* дается некоторый разбег/интервал, поскольку деления термостатов у газовых духовок разный, и по разному устанавливается число делений термостата для каждой модели духовки. Поэтому соответствие деления у газовой духовки и показатель температуры у электрической духовки может быть только примерными. Чтобы иметь точную температуру С* делений термостата газовой духовки, нужно самостоятельно сделать замер температуры и установить соответствие. Для этого необходимо приобрести термометр для духовки со шкалой до 300*С. Затем вставлять термометр во включенную духовку, выставлять ее на каждое деление термостата поочередно, и делать замер температуры в С*, и сделать для себя, своей духовки шкалу температур. May 29, 2009 - Запись пользователя Лёля (pux87) в сообществе Кулинарное сообщество от 2009-05-29 08:51:00 на Babyblog.ru. Вот, как-то так. А что это за зверь,термометр для духовки? Дайте картинку как он выглядит.Я совершенно не ориентируюсь в температуре своей печки. Пеку все время как стрелка зашкалит.Чтобы верх пожелтел,подрумянился. Но зачастую,та почти все с низу подгорает. Это может зависеть от духовки и ее режимов выпечки, на каком уровне выпечка стоит. Это можно посмотреть в рекомендациях к духовке и самой понаблюдать и сделать оптимальный выбор, что и на каком уровне готовить. Электродуховки более оптимальны и удобны, и лучше управляемы. Если пригорает низ - поставьте форму на керамическую плиту или толстую сковороду (предварительно разогреть вместе с духовкой) Если пригорает верх - накройте после подрумянивания верха фольгой. Это может зависеть от духовки и ее режимов выпечки, на каком уровне выпечка стоит. Это можно посмотреть в рекомендациях к духовке и самой понаблюдать и сделать оптимальный выбор, что и на каком уровне готовить. Электродуховки более оптимальны и удобны, и лучше управляемы. Если пригорает низ - поставьте форму на керамическую плиту или толстую сковороду (предварительно разогреть вместе с духовкой) Если пригорает верх - накройте после подрумянивания верха фольгой Духовка обычная Советская- газовая. Покупал электронный термометр на длинной проволочке. Но когда его втыкаешь в приоткрытую дверь,тепло выходит вверх и показания все совсем не верные,а кроме того сам пластмассовый корпус плавится и стекает с проволочки. Попробую в интернете отыскать инструкцию к духовке наверняка там есть данные по значениям шкалы штатного термометра. У меня пять делений. Вот нашел,может кому будет полезно: Проградуировать плиту без термометра можно так. Положите на бумажку кусочек сахара и очень медленно повышайте температуру. Когда сахар растечется, то это примерно 180° - температура при которой делатся большинство выпечки. Щас испытаю )))))) Для выпечки много не нужно, найти бы только 200 градусов. Сахар-сахароза C12H22O11: плавится в интервале от 160° до 192°. Примерно при 185° плавится с образованием карамели (разлагается при этом). Эксперимент прошел успешно. По шкале с делением от 1-5. Сахар начал плавиться от 2 до 2.5 Стал карамелью при показаниях 2,5 стал карамелью с коричневым цветом. Предполагаю что выпекать нужно при значении 2.5 шкалы(вероятно это 190 градусов) А значение 3 (это середина шкалы ) видимо и есть 210-230 градусов. Завтра попробую на тесте. Приготовление еды без копоти, запахов гари, без вероятности утечки газа – такую возможность приготовления дала нам электрокухня. Электрическая плита со стеклокерамической поверхностью это тот кухонный гаджет, который приводит в восхищенье одних хозяек и ставит в тупик других. Как правильно пользоваться электрокухней, какую посуду использовать, какие секреты готовки надо знать – об этом, и не только, в нашей статье. Что же смущает некоторых хозяек в работе с таким дитем современного прогресса? Может все дело в простом консерватизме и привычке к готовке на газовой плите? Конечно же, нет. Весомые аргументы для такого неудовольствия есть, и мы постараемся дать дельные советы, инструкции, которые помогут сделать электроплиту настоящей помощницей на вашей кухне. Отличие электрокухни от традиционных источников тепла Самым главным неудобством для хозяйки в обращении с электрической плитой является невозможность мгновенной регулировки теплового потока. Если в случае с газовой «сестрой» уменьшить огонь не составит труда, то с электрической кухней делать это стоит заранее. Хозяйка должна предварительно знать время приготовления продукта, чтобы в нужный момент (за 10-15 минут до окончания приготовления блюда) уменьшить интенсивность нагрева диска или полностью отключить плиту и оставить блюдо томиться на убывающей температуре. Правила регулировки температуры Как же сделать сенсорную плиту послушной? Перво-наперво изучаем правила обращения с нагревающими электродисками. • Посуду с будущим блюдом устанавливаем на электродиск только при его максимальном накале. Обычно плита должна начать работать, когда продукты находятся на разделочной доске.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
May 2018
Categories |